Des soubassements réfrigérés personnalisables selon vos souhaits
Dimensions, éléments intégrés, accessoires : composez votre comptoir exactement selon vos exigences.
Des soubassements réfrigérés Gastro fraîchement fonctionnels
Au quotidien, nos soubassements réfrigérés séduisent avant tout par leur grande capacité de stockage, leur fonctionnalité optimale, leur facilité d'utilisation et leur solidité. La possibilité de nettoyage facile et en profondeur est un atout supplémentaire.
- Battants et étagères avec poignée soudée, stable, haptique agréable
- Éléments de porte avec des portes qui s'ouvrent à 180° pour faciliter le retrait et un remplissage, charnières robustes et stables
- Tiroirs à surextension : les réservoirs GN peuvent être mis en place et retirés sans être basculés
- Coulissements de tiroirs enfichés ; démontage et montage sans outil possibles
Longévité et technologie durable
Dans le monde entier, les soubassements réfrigérés d'IDEAL AKE sont appréciés pour leur qualité de fabrication supérieure et leur fiabilité. De nombreux détails, comme les portes, les tiroirs et les charnières, ont été conçus spécialement pour les périodes de haute fréquentation et résistent à une charge permanente intensive.
- Évaporateur et ventilateur protégés dans un boîtier en acier inox, accessibles en cas d’entretien
- Position optimale de l’évaporateur entre les installations pour une circulation homogène de l’air autour des denrées
- Inodore et résistant à la corrosion grâce au revêtement par cataphorèse
- Protection maximale contre la corrosion, > 1000 heures de résistance lors d’essais au brouillard salin selon DIN EN ISO 9227
Système de réfrigération efficace
Pour la technologie de refroidissement, nous utilisons des systèmes modernes efficaces sur le plan énergétique et impliquant peu de frais courants pour accompagner au mieux nos clients.
- Circulation de l’air avec des ventilateurs 24 V à faible consommation d'énergie pour une meilleure efficacité énergétique
- Technologie d’évaporateur optimisée en CuCu pour une meilleure conductivité thermique
- Très large surface d’évaporateur grâce au faible écart entre les lamelles
- En option : autres modèles d’évaporateurs, p. ex. pour CO₂, saumure,…
Possibilité de personnaliser nos soubassements réfrigérés
Les soubassements réfrigérés IDEAL AKE offrent une qualité optimale pour un standard d'hygiène élevé et une structure flexible.
Nos références
Nos appareils de réfrigération et de chauffage sont utilisés avec succès à l’international. Nous vous présentons ici une sélection de projets réalisés ayant un point commun : aucun compromis sur la qualité, la fonctionnalité ou le design.
Votre partenaire de confiance dans le commerce spécialisé
La distribution s’effectue exclusivement par le biais du commerce spécialisé, capable d’assurer un montage, un entretien et une maintenance de qualité professionnelle.
Pour plus d’informations sur les revendeurs ou les clients finaux, n’hésitez pas à vous adresser à notre service des ventes.
Soubassements intégrés professionnels pour la restauration
Nos soubassements réfrigérés ont été spécialement conçus pour une utilisation professionnelle dans le secteur de la restauration. Ils permettent une réfrigération à la fois compacte et performante des aliments et boissons directement sous le plan de travail. Nos modèles sont parfaitement adaptés à une utilisation dans le secteur de la restauration et permettent une réfrigération fiable garantissant des ingrédients frais et refroidis dans chaque situation. Leur structure robuste et compacte permet aux soubassements réfrigérés en acier inoxydable de s'intégrer parfaitement à chaque agencement de cuisine et de contribuer à l’efficacité continue du travail.
Technique de réfrigération optimale avec commande moderne
Les appareils de réfrigération sont immédiatement opérationnels et disponibles en plusieurs variantes : en modèle prêt à brancher, destinés au raccordement à un refroidissement centralisé (sur froid central) ou en version non réfrigérée. Tous les modèles prêts à brancher peuvent être utilisés avec le réfrigérant écologique propane R290 et répondent ainsi aux exigences légales fixées par la réglementation F-Gaz et la directive sur l’écoconception.
En fonction de l’équipement, les soubassements réfrigérés disposent d'une commande moderne intelligente garantissant une température constante et une réfrigération à haute efficacité énergétique. La plage de température reste toujours constante, un point essentiel pour le stockage des aliments sensibles. Les modèles équipés d'une fonction de dégivrage automatique offrent un réel avantage au quotidien : ils préviennent de manière fiable la formation de glace, qui entraverait les performances de réfrigération et augmenterait inutilement la consommation d’énergie.
Nos soubassements réfrigérés sont ainsi parfaitement adaptés à une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles commerciales.
De nombreuses variantes pour une configuration individuelle
Les nombreuses variantes disponibles permettent d’agencer nos soubassements réfrigérés exactement selon vos exigences. Avec des portes ou sous forme de soubassement réfrigéré à tiroirs, chaque variante est assemblée avec une qualité de fabrication élevée et contribue à un stockage et à un prélèvement optimaux des ingrédients.
Selon les souhaits, les meubles frigorifiques sont également disponibles en plusieurs hauteurs et largeurs de travail. La structure modulaire permet d’agencer différents éléments de manière flexible pour exploiter au mieux l’espace disponible. En fonction du modèle, les appareils sont compatibles avec des réservoirs Gastronorm ou Euronorm et sont ainsi parfaitement adaptés à une utilisation professionnelle en cuisine.
Hygiénique, ergonomique et modulable
La facilité de nettoyage et d’entretien est une autre caractéristique essentielle de nos soubassements réfrigérés. Les modèles sont équipés de surfaces lisses haut de gamme et peuvent ainsi être nettoyés de manière hygiénique en quelques mouvements. Les composants intérieurs comme les tiroirs et les inserts peuvent être retirés sans difficulté pour éliminer les résidus et garantir durablement les standards d’hygiène les plus exigeants.
Pour une flexibilité maximale dans votre cuisine de professionnel, nous proposons une large palette de soubassements réfrigérés : on y retrouve notamment des comptoirs pour produits frais, des armoires en acier inoxydable non réfrigérées, des stations Make-Art, des comptoirs pour produits frais à saladettes, des stations de préparation et des comptoirs pour surgelés. Chaque élément peut être associé de manière personnalisée et parfaitement agencé.
Vous pouvez ainsi créer votre espace de travail individuel parfaitement adapté à vos exigences.
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