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Armoires de maturation de la viande

Enveloppe entièrement en acier chrome-nickel 1.4301 ; toutes les faces visibles sont poncées.
Équipement intérieur : 1 rail de suspension de viande et 1 étagère perforée pour une aération optimale de la marchandise ; humidification et la déshumidification contrôlée pour une maturation optimisée.
Surface de rangement continue : en option, avec fond à insérer perforé.
Manipulation énergétiquement optimisée : portes pivotantes en verre isolant.

  • Structure de la vitrine : évaporateur à lamelles à revêtement à air pulsé ; chauffage de déshumidification pour séchage contrôlé et avec brumisateur pour humidification active; éclairage intérieur à LED pour la présentation de la viande ; portes coulissantes en verre isolant.
  • Soubassement : groupe de froid à ventilation forcée et unité de commande électronique montée dans le compartiment machine ; dégivrage par gaz chaud entièrement automatique peu énergivore. Écoulement de l eau de condensation à fournir par le client !
  • En option : à soubassement GN réfrigéré ou non réfrigéré
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Enveloppe entièrement en acier chrome-nickel 1.4301 ; toutes les faces visibles sont poncées.
Équipement intérieur : 1 rail de suspension de viande et 1 étagère perforée pour une aération optimale de la marchandise ; humidification et la déshumidification contrôlée pour une maturation optimisée.
Surface de rangement continue : en option, avec fond à insérer perforé.
Manipulation énergétiquement optimisée : portes pivotantes en verre isolant.

  • Structure de la vitrine : évaporateur à lamelles à revêtement à air pulsé ; chauffage de déshumidification pour séchage contrôlé et avec brumisateur pour humidification active; éclairage intérieur à LED pour la présentation de la viande ; portes coulissantes en verre isolant.
  • Soubassement : groupe de froid à ventilation forcée et unité de commande électronique montée dans le compartiment machine ; dégivrage par gaz chaud entièrement automatique peu énergivore. Écoulement de l eau de condensation à fournir par le client !
  • En option : à soubassement GN réfrigéré ou non réfrigéré
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 Type: FRS-FB 110-Z
Type: FRS-FB 110-Z
Armoire de maturation de la viande prête à brancher ou sur froid central. Équipement intérieur : un rail de suspension de la viande et une étagère perforée pour une circulation de l air optimale. Humidification et déshumidification...
Réf. d'article : 303315
 Type: FRS-FB 150-Z
Type: FRS-FB 150-Z
Armoire de maturation de la viande prête à brancher ou sur froid central. Équipement intérieur : un rail de suspension de la viande et une étagère perforée pour une circulation de l air optimale. Humidification et déshumidification...
Réf. d'article : 303316
 Type: FRS-FB 198-Z
Type: FRS-FB 198-Z
Armoire de maturation de la viande prête à brancher ou sur froid central. Équipement intérieur : un rail de suspension de la viande et une étagère perforée pour une circulation de l air optimale. Humidification et déshumidification...
Réf. d'article : 303317
Armoires de maturation de la viande

Enveloppe entièrement en acier chrome-nickel 1.4301 ; toutes les faces visibles sont poncées.
Équipement intérieur : 1 rail de suspension de viande et 1 étagère perforée pour une aération optimale de la marchandise ; humidification et la déshumidification contrôlée pour une maturation optimisée.
Surface de rangement continue : en option, avec fond à insérer perforé.
Manipulation énergétiquement optimisée : portes pivotantes en verre isolant.

  • Structure de la vitrine : évaporateur à lamelles à revêtement à air pulsé ; chauffage de déshumidification pour séchage contrôlé et avec brumisateur pour humidification active; éclairage intérieur à LED pour la présentation de la viande ; portes coulissantes en verre isolant.
  • Soubassement : groupe de froid à ventilation forcée et unité de commande électronique montée dans le compartiment machine ; dégivrage par gaz chaud entièrement automatique peu énergivore. Écoulement de l eau de condensation à fournir par le client !
  • En option : à soubassement GN réfrigéré ou non réfrigéré
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Enveloppe entièrement en acier chrome-nickel 1.4301 ; toutes les faces visibles sont poncées.
Équipement intérieur : 1 rail de suspension de viande et 1 étagère perforée pour une aération optimale de la marchandise ; humidification et la déshumidification contrôlée pour une maturation optimisée.
Surface de rangement continue : en option, avec fond à insérer perforé.
Manipulation énergétiquement optimisée : portes pivotantes en verre isolant.

  • Structure de la vitrine : évaporateur à lamelles à revêtement à air pulsé ; chauffage de déshumidification pour séchage contrôlé et avec brumisateur pour humidification active; éclairage intérieur à LED pour la présentation de la viande ; portes coulissantes en verre isolant.
  • Soubassement : groupe de froid à ventilation forcée et unité de commande électronique montée dans le compartiment machine ; dégivrage par gaz chaud entièrement automatique peu énergivore. Écoulement de l eau de condensation à fournir par le client !
  • En option : à soubassement GN réfrigéré ou non réfrigéré
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