Belegestationen

Gastronorm eigengekühlt

Gastronorm zentralgekühlt

Belegstation für frische und schnelle Zubereitung

Ob Pizza, Sandwich oder Salat – mit unserer Belegstation für die Gastronomie haben Sie alle Zutaten griffbereit und können Speisen schnell, frisch und effizient zubereiten.

Großzügige Arbeitsflächen, integrierte Kühlbereiche und durchdachte Stauraumlösungen sorgen dafür, dass Arbeitswege entfallen und der Ablauf reibungslos funktioniert. Die leistungsstarke Kühlung hält Ihre Zutaten den ganzen Tag über auf optimaler Temperatur – frisch, hygienisch und jederzeit einsatzbereit.

Mehr erfahren

Gekühlte Effizienz auf neuem Niveau

Unsere Belegstation wurde speziell für den professionellen Küchenalltag entwickelt: maßgeschneidert, robust und effizient.

Rückwandverdampfer sorgt für gleichmäßige Kühlung – selbst bei geöffnetem Deckel
Frei wählbare RAL-Farben & Maße für maximale Individualität
Standardgrößen oder Sonderbau – ganz nach Ihrem Bedarf
Neue IDEAL AKE Steuerung mit modernster Technik für smarte, intuitive Bedienung

Funktionalität trifft Flexibilität

Durchdachte Kühlung und intelligente Funktionalität vereinen sich in einem Gerät mit allen Vorteilen, die Sie bereits vom neuen Kühltisch kennen.

Dank der innovativen 4D-Luftführung werden die Einsätze permanent vom Kühlstrom umspült und gewährleisten eine konstante Temperatur in den Behältern.
Ladenkörbe sind komplett herausnehmbar und ermöglichen eine praktische Zwischenlagerung im Kühlraum.
180° öffnende Türen mit extrem robusten Scharnieren für ungehinderte Entnahme und Bestückung.

Werkzeuglose Reinigung für maximale Hygiene im Küchenalltag

Im professionellen Küchenalltag sind einfache Reinigung und maximale Hygiene unverzichtbar. Unsere Gastronomie-Belegstation wurde genau dafür konzipiert:

Das Schneidebrett lässt sich ohne Werkzeug abnehmen und im Handumdrehen reinigen.
Sämtliche Innenelemente lassen sich werkzeuglos abnehmen – für eine schnelle, gründliche und hygienische Innenreinigung.

Durchdachte Details für reibungslose Abläufe

Herausnehmbare Ladenkörbe

Neu: herausnehmbare Ladenkörbe mit gerundeten Innenkanten für einfache Reinigung und reibungslose Prozesse.

Werkzeuglose Demontage

Durch leicht zugängliche Komponenten und werkzeuglose Demontage sparen Sie wertvolle Zeit und Kosten.

Hygienischer Innenraum

Optimierter, hygienischer Innenraum mit abgesetzter Bodenwanne und gerundeten Kanten – auslaufsicher und einfach zu reinigen.

Einfache Servicierbarkeit der Belegstation

Um bei der Servicierung Kosten und Zeit zu sparen, haben unsere Konstrukteure bei der Entwicklung besonders auf die einfache Servicierbarkeit der Belegstation (auch Zubereitungstisch genannt) geachtet.

Neu: herausziehbare Tauwasserverdunsterschale
Leicht abnehmbare Kondensatorfilter, geeignet für die Reinigung in der Spülmaschine
Neu: herausziehbares Aggregat für einfache Servicierung und Reinigung

Digitalisierung & Konnektivität

Mit der neuen IDEAL AKE Steuerung sind Sie am aktuellsten Stand der Technik. Überzeugen Sie sich selbst und entdecken Sie die zahlreichen Vorteile der neuen Steuerung.

3,5″ Touch-Display mit intuitiver Menüführung und Volltextanzeige in verschiedenen Sprachen
Bis zu neun Kühlstellen auf einem Display
Individuelle Programme frei einstellbar
Optional: HACCP-Aufzeichnung, Anbindung an MOD-BUS System

Unsere Referenzen

Unsere Kühl- und Wärmegeräte sind weltweit erfolgreich im Einsatz. Hier zeigen wir Ihnen eine Auswahl realisierter Projekte, die eines gemeinsam haben: höchste Ansprüche an Qualität, Funktionalität und Design.