Pour un approvisionnement frais et une préparation rapide
Pendant les périodes de forte affluence, la station de préparation brille par sa flexibilité maximale et sa grande surface de travail. La nouvelle variante à circulation d'air offre une fraîcheur supplémentaire, même lorsque la température monte aux heures de pointe dans la cuisine.
Un rideau d'air guidé en douceur au-dessus du bac à ingrédients offre une protection efficace des aliments contre les variations de température. Ainsi, la chaîne du froid est assurée en permanence, même lorsque la zone à ingrédients est ouverte, en cas de températures ambiantes élevées et en fonctionnement continu.
Stabilité thermique même en présence de températures ambiantes élevées
Même en présence de températures ambiantes élevées et en fonctionnement continu intensif, votre chaîne du froid reste stable et fiable. Le puissant système de réfrigération double avec rideau de froid actif protège efficacement les ingrédients, même lorsque les portes sont très fréquemment ouvertes.
Vous gardez ainsi constamment un contrôle total sur la fraîcheur, la qualité et la sécurité, même aux heures de pointe.
Démontage sans outil pour un nettoyage rapide
Comme pour nos comptoirs pour produits frais, nous avons également misé sur une conception bien pensée pour nos stations de préparation à circulation d'air..
Le retrait sans outil des éléments intérieurs permet un nettoyage rapide, minutieux et hygiénique de l'intérieur. Il vous reste ainsi plus de temps pour ce qui compte vraiment chaque jour dans une cuisine.
Sécurité, performance et qualité sans compromis – Made in Austria
Couleurs RAL
Couleurs RAL et dimensions au choix pour une personnalisation maximale
Système réfrigérant Dual
Nouveau : Système réfrigérant Dual avec voile fraîcheur
Insert en plexiglas
En option : Couvercle avec insert en plexiglas
Caractéristiques
Nos équipements techniques sont synonymes de performances de pointe et de sécurité maximale dans toute la cuisine. De la cuisine de préparation aux stations de Frontcooking modernes, notre station de préparation à circulation d'air permet une utilisation flexible. Sur demande, nous pouvons adapter l'appareil à vos besoins, pour une solution parfaitement adaptée à votre entreprise.
Maintenance facile des stations de préparation
Comme pour nos autres séries, une attention particulière a été accordée, lors de la conception de la station de préparation à circulation d'air, à la simplicité et à l'efficacité de l'entretien. Sa conception bien pensée facilite l'entretien et permet de gagner un temps précieux au quotidien.
- Bac d'évaporation de l'eau de condensation amovible
- Filtre du condensateur facile à retirer, adapté au nettoyage au lave-vaisselle
- Évaporateur et ventilateur protégés dans un boîtier en acier nickel chrome, pivotants et donc accessibles en cas de maintenance
- Groupe amovible pourune maintenance et un nettoyage faciles
Des détails bien pensés pour plus de confort au quotidien
- Paniers amovibles pour une flexibilité maximale
- Espace intérieur optimisé et hygiénique avec cuve de sol décalée et bords arrondis
- Godet d’eau de condensation amovible avec séparateur d’impuretés intégré pour faciliter le nettoyage au lave-vaisselle
- Ouverture des portes à 180° et charnières ultra-robustes pour un rangement et un prélèvement sans entrave
Efficacité énergétique, conception écologique & réglementation F-gaz
L’utilisation de réfrigérants naturels, la recherche de l’efficacité énergétique et d’une construction durable sont pour nous une évidence. Ainsi, tous les appareils prêts à brancher peuvent être utilisés avec le réfrigérant écologique propane R290 et répondent ainsi aux exigences légales fixées par la réglementation F-gaz et la directive sur l’écoconception.
Grâce à notre fort degré d'intégration verticale, les pièces de rechange restent disponibles pendant de nombreuses années après l'achat. Au besoin, les appareils peuvent ainsi être réparés au lieu d'être entièrement remplacés ; une contribution importante à une plus grande durabilité dans l’exploitation quotidienne.
Nos références
Nos appareils de réfrigération et de chauffage sont utilisés avec succès à l’international. Nous vous présentons ici une sélection de projets réalisés ayant un point commun : aucun compromis sur la qualité, la fonctionnalité ou le design.
Votre partenaire de confiance dans le commerce spécialisé
La distribution s’effectue exclusivement par le biais du commerce spécialisé, capable d’assurer un montage, un entretien et une maintenance de qualité professionnelle.
Pour plus d’informations sur les revendeurs ou les clients finaux, n’hésitez pas à vous adresser à notre service des ventes.
